關於AN.58

悠閒的慢食主義 VS 慵懶的食尚氛圍

【AN.58西班牙創意料理】

悠閒的慢食主義

西元1900年法國勃艮地之一省份58的涅勒夫省(法文:Nievre)

有一群陶瓷工坊的工匠們傳承了家族歷代的手藝,

以近乎挑剔完美的要求,將瓷器逐一手作窯燒,創造出獨特的工藝文化!

西元2012年,店家將法國勃艮地工匠的手工瓷器引進台灣,

並結合手沖咖啡,法式手工甜點,後來轉型為以西班牙式熱食為主的複合式餐廳,提供給想要

一個人或家人、朋友、愛人一同享受美食及悠閒的空間。



【AN.58歐陸小酒館】

慵懶的食尚氛圍


西元2018年,我們從原本西班牙式熱食為主的餐廳,

調整為歐陸創意料理跟調酒為主的複合式餐廳,隱身在寧靜巷弄內

提供給下班後想要一個人獨處或與好友享受美食的放鬆空間

店內仍有展示及販售手製瓷器及進口食材。

部分餐點也以代理的瓷器做擺盤,點綴用餐質感

我們不定時會推出令人耳目一新的料理與調酒,敬請期待!