悠閒的慢食主義

西元1900年法國勃艮地之一省份58的涅勒夫省（Nievre），有一群陶瓷工坊的工匠們傳承了家族歷代的手藝，以近乎挑剔完美的要求，將瓷器逐一手作窯燒，創造出獨特的工藝文化。2012年，AN58 將法國勃艮地工匠的手工瓷器引進台灣，轉型為以西班牙式熱食為主的複合式餐廳，提供給想要，個人或家人、朋友、愛人一同享受美食及悠閒的空間。